Rizses-meggyes pohárkrém

2015-02-13 00:47:38 | Módosítva: 2015-02-13 00:48:40

Elkészítés

A rizst feltettem főni kétszeres mennyiségű vízben. Miután felforrt, fedőt tettem rá, s elzártam alatta a tűzhelyet. A gőzben megpuhult és felvette az összes vizet. A tojásokat, a tojásfehérjét, fehérjeport, eritritet, vaníliát egy lábasban melegíteni kezdtem alacsony lángon, folyamatos kevergetés közben. Hamar besűrűsödött. Ekkor a rizst üvegpohárkák aljába szedtem, rákanalaztam a krémet, majd megszórtam fahéjjal, s a meggyel díszítettem a tetejét. :) 

Képek