"Mindent bele" egytláétel

2017-05-05 10:08:40 | Módosítva: 2017-05-06 11:36:08

Anno ez az étel nálunk amolyan "gyorsan dobjunk már össze valamit" megoldásnak indult. Azóta annyiszor készítettem, s annyi különféle verzióban, hogy már-már kihívásnak érzem, hogy mindig színesítsek valamit rajta, ezért minden egyes alkalommal egyre több és több különféle összetevő kerül bele. Csak a fantáziád szab határt neki, hogy mit teszel bele. Készült már tészta helyett basmati rizzsel is, és volt, hogy olíva olaj helyett ajvár vagy házi majonéz került rá dresszingként, de savanyúsággal, kaliforniai paprikával, kígyóuborkával, spenótlevéllel is tarkítottam már. Még finomabb, ha előző este összeállítod, s fóliával a tetején egy éjszakán át pihenteted a hűtőben, így van ideje összeérnie az ízeknek. :)

Elkészítés

1) Két külön lábasban vizet forraltam. Amikor már zubogott mindkettő, az egyikbe a tésztát, a másikba a tojásokat raktam. Nálam a gluténmentesség miatt esett a válsztás a barna rizsből készült tésztára, de természtesen, akinek nincs hasonló gondja, így nem szempont nála a glutén kerülése, nyugodtan készítheti teljes kiőrlésűvel vagy durumtésztával. 

2) Amíg a víz felforrt, a többi hozzávalót is kikészítettem. Az olíva bogyóról lecsöpögtettem a levét egy szűrőn keresztül, a mirelit kukoricát kivettem a fagyasztóból, s nem olvasztottam ki, csak egy nagyobb tálba tettem. Majd a forró tészta megteszi a hatását. :) A hagymát, csirkemellsonkát, almát és jégsalátát, valamint bazsalikomleveleket viszont összevágtam. 

3) A tojásokat keményre főztem, s hideg víz alatt lehűtöttem, majd megpucoltam és felszeleteltem. A tésztát, miután megpuhult, leszűrtem, s a tálban lévő kukoricához borítottam. Ezután a többi, előre felszeletelt hozzávalót is, és alaposan összekevertem őket. A legvégén került rá az olíva olaj.

Kellemes főzőcskézést és jó étvágyat kívánok Nektek! :) 

Képek